No salimos de nuestro asombro cuando leemos titulares o promesas como ‘El plato que absorbe calorías’, y que encima argumentan que, gracias a dicho plato, ‘vas a ahorrar …
El pasado 4 de mayo se realizó una convocatoria para participar en una consulta pública de la OMS en relación a las directrices para la ingesta de grasas saturadas y grasas …
Cada vez es más habitual ver en las recetas de bizcochos y de otras preparaciones de repostería en las que la masa se hornea en un molde, que se utiliza un spray desmoldeante …
Hay muchos sistemas para cocinar el bacon o la panceta e intentar que no quede inundado en grasa, pues cuando se cocina, si se hace como tradicionalmente, en una plancha o …
Recientemente, la multinacional Unilever ha dado a conocer públicamente su cadena de suministro de aceite de palma, convirtiéndose en la primera empresa fabricante de bienes de …
En los últimos años la industria ha manifestado su intención de mejorar la calidad de los alimentos reformulando sus productos para reducir el contenido de azúcar y sal, …
El aceite de canola es un tipo de grasa vegetal obtenida a partir de una versión mejorada de la planta de la colza desarrollada por investigadores canadienses a principios de la …
Parece que haber desempolvado la gofrera va a dar mucho que hablar y que compartir con vosotros, pues en poco tiempo hemos visto un truco para cocinar y también una receta de un …
A partir de ahora, las empresas alimentarias podrán demostrar que sus productos se han elaborado sin aceite de palma gracias a la nueva certificación ‘Libre de aceite de …
Hace un par de días se anunció que el Grupo Daabon, compañía colombiana que tiene entre sus actividades la producción de aceite de palma, recibía la certificación CSPO que …
