Adicción al fast food
Una investigación publicada en la revista científica Nature Neuroscience nos da a conocer algunos aspectos sobre la adicción al fast…
hace 14 años
grasas
Qué es más saludable y nutritivo, palitos de pan o donuts
Esto es lo que os comentábamos en el post de los Colines integrales con sésamo, una sorpresa que nos llevamos…
hace 14 años
Aporte nutricional de las palomitas de maíz
Las palomitas en el cine son un peligro, bueno, es que a nosotros nos encanta sentarnos a ver una buena…
hace 15 años
Pescado azul, pescado blanco
La clasificación de pescado que todos conocemos es: Pescado azul, pescado blanco y pescado semigraso. La diferencia de cada grupo…
hace 15 años
Aceite de cacahuete
El aceite de cacahuete es un aceite vegetal que se extrae de la semilla cruda del arbusto leguminoso Arachis hypogaea,…
hace 15 años
Guardar la grasa para cocinar
[photopress:manteca_cerdo_iberico.jpg,full,centro] Encontramos en The Kitchn muchas ideas para que nuestras comidas ganen en sabor, ¿cómo?, basta con guardar la grasa…
hace 15 años
La necesidad del consumo de grasas saludables
La semana pasada se dio a conocer el primer borrador del 'Documento de Consenso sobre la Calidad de las Grasas'…
hace 15 años
Cómo cocinar berenjenas sin grasas
Es interesante saber cómo cocinar berenjenas sin grasas, pues como sabemos, es uno de los vegetales que por su estructura,…
hace 15 años
Manteca de cerdo ibérico
[photopress:manteca_cerdo_iberico.jpg,full,centro] Un amigo nos explicó hace unos días como hacía la manteca de cerdo ibérico, así que ayer compramos nuestra…
hace 16 años
Métodos de cocción: Freír
Dentro de los métodos de cocción, freír los alimentos puede considerarse una de las formas más rápidas y sabrosas de…
hace 16 años