El aceite de pescado rico en Omega-11 podría reducir el colesterol
El aceite de pescado rico en Omega-11 podría reducir el colesterol, según una investigación que destaca al ácido cetoleico como…
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Cae la demanda de alimentos y bebidas bajos en grasas o sin grasas debido a que los consumidores están comprendiendo…
¿Sabes qué es la fritura profunda? Cuando fríes un filete fino en una sartén, ¿sabes que estás haciendo una fritura…
Su historia y tradición, el proceso de elaboración, el reconocimiento y promoción y la popularidad adquirida a nivel internacional hacen…
Una investigación de la Universidad Tecnológica de Chalmers (Suecia), el Instituto Alemán de Nutrición Humana y otras instituciones, concluye que…
Un reciente estudio concluye que una dieta rica en grasas puede causar ansiedad y depresión. Se trata de un trabajo…
El chocolate sostenible mediante fermentación gaseosa es ahora una realidad gracias al trabajo de la startup biotecnológica Circe Bioscience, que…
Un nuevo estudio concluye que el consumo de comida basura en la adolescencia afecta al desarrollo del cerebro y la…
Cuando hacemos una receta en la que necesitamos mantequilla ablandada o a punto pomada, lo mejor es dejarla el tiempo…
La RSPO advierte que las regulaciones más estrictas para el aceite de palma debido al nuevo Reglamento de Deforestación de…