News about grasas

La ingesta de grasas insaturadas vegetales es muy beneficiosa para la salud

Hoy conocemos una investigación en la que se reafirma lo que ya se sabía hace tiempo, pero no había pruebas determinantes, y es que la ingesta de grasas insaturadas vegetales

Una dieta rica en grasas podría causar ansiedad

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Colorado en Boulder (Estados Unidos), una dieta rica en grasas podría causar ansiedad.

Elaborar chocolate sostenible mediante la fermentación gaseosa

En los últimos años hemos podido conocer nuevas propuestas cuya finalidad es garantizar la seguridad alimentaria del futuro, por ejemplo, la carne y el pescado de cultivo

El consumo de comida basura en la adolescencia perjudica al desarrollo del cerebro y la memoria a largo plazo

Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad del Sur de California, el consumo de comida basura en la adolescencia perjudica al desarrollo del cerebro y la

Cuando una receta requiere mantequilla en pomada no sirve la mantequilla fundida ¿Cómo arreglarlo?

Cómo ablandar la mantequilla rápidamente ha sido y es uno de los trucos de cocina que todos hemos buscado en alguna ocasión, y hemos podido obtener distintos resultados, de

Las regulaciones más estrictas para el aceite de palma impactarán en el coste y el suministro

Desde la Mesa Redonda del Aceite de Palma Sostenible (RSPO), organización que aglutina a productores, procesadores, fabricantes, minoristas, etc., que trabajan para el

Ocho falsos mitos sobre la alimentación que siguen estando vivos entre la población

Nosotros la hemos descubierto hoy, pero según leemos en una de las páginas del Ministerio de Sanidad, la web Estilos de Vida Saludable la lanzaron en noviembre de 2015 como

El uso de aceite en spray está desaconsejado en sartenes antiadherentes

No sólo es un producto más caro, el aceite en spray también puede ser algo más que aceite, todo depende de la marca o del fabricante porque, lo cierto es que en los últimos

¿Funcionan los productos ‘light’ para la pérdida de peso? ¿Qué papel desempeñan la grasa, el azúcar y la sal en los productos alimenticios?

Cuando empiezan a subir las temperaturas, bien entrada la primavera, cuando invita a desprenderse de capas de ropa, empieza lo que algunos insensatos denominan ‘operación

“Panceta de cerdo” vegetal de Lypid

Continúa ampliándose la oferta de productos alimenticios en los que no intervienen los animales, pero imitan las características y cualidades organolépticas de los alimentos