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Pan de trigo para celíacos

Tras varios años de investigación, el CSIC y la Universidad de Sevilla han logrado elaborar un nuevo pan para celíacos…

hace 11 años

Paso a paso para hacer seitán casero con gluten de trigo, especias, salsa de soja, ajo, cebolla... enriquecen esta elaboración…

hace 12 años

El próximo lunes 4 de junio se celebran las Jornadas Gastronómicas Sin Gluten 2012 en Extremadura, en esta ocasión el…

hace 13 años

La enfermedad celíaca o respuesta autoinmune al consumo de gluten, condiciona la alimentación de quienes padecen esta intolerancia y evitan…

hace 13 años

El año pasado hablábamos de la Plataforma por una Ley Celíaca en España, iniciativa cuyo propósito era conseguir 500.000 firmas…

hace 13 años

Ya tenemos acceso al nuevo informe Precios alimentos sin gluten 2011 proporcionado por la FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos…

hace 14 años

Hoy queremos compartir con vosotros la publicación de un nuevo libro, que aunque no lo hemos tenido en nuestras manos,…

hace 14 años

Un grupo de investigadores ha puesto en marcha un proyecto con el que se pretenden desarrollar nuevas variedades de trigo…

hace 15 años

La FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) ha publicado un informe sobre los precios de los alimentos para…

hace 15 años

[photopress:seitan_receta9.jpg,full,centro] Hoy vamos a mostraros cómo hacer seitán, que como ya os hemos comentado, se elabora a partir de la…

hace 16 años