Salteado de setas, gambas rojas y avellanas de Óscar Velasco
Esta receta del Restaurante Santceloni de Madrid (2 estrellas Michelin) nació para ser servida en otoño, pero como hay setas…
hace 8 años
gambas
Gamba, huevo y mayonesa de Edorta Lamo
Con unas buenas gambas frescas se pueden hacer exquisitos aperitivos, poco necesitan para agasajar a los paladares más exigentes, pero…
hace 8 años
Hoy Cocinas Tú: Guacamole con mango, manzana, gambas y chips de tortilla
Aguacate, mango, manzana, cebolleta, gambas... con estos ingredientes se pueden hacer muchos platos, por ejemplo la versión de guacamole que…
hace 8 años
Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2016
El 23 de febrero de 2016 se celebrará el 5º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de…
hace 9 años
Gamba marina de Paco Pérez
El chef del Restaurante Miramar, Paco Pérez, además de una cocina creativa, elabora una cocina de proximidad, enalteciendo los productos…
hace 9 años
Hoy Cocinas Tú: Ensalada con mejillones, gambas y raviolis fritos
Esta es una ensalada diferente, para la que habrá que remangarse y después chuparse los dedos (si gusta), pues las…
hace 9 años
Cómo desvenar gambas. Vídeo
Vídeo del cocinero británico Jamie Oliver que muestra cómo desvenar gambas y langostinos. Es una técnica muy sencilla y recomendable…
hace 9 años
Cuchillo para desvenar gambas y otros crustáceos
Aunque no es un utensilio muy habitual en las cocinas, puede interesaros tener un cuchillo para desvenar gambas y otros…
hace 9 años
En Estados Unidos el 60% de las gambas congeladas están contaminadas por bacterias
Según una investigación desarrollada por Consumer Reports, en Estados Unidos hasta el 60% de las gambas congeladas sea crudas o…
hace 9 años
Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2015. Convocatoria
El 24 de febrero de 2015 se celebrará la cuarta edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba…
hace 10 años