News about gambas

Receta de Cóctel de gambas de Quique Dacosta, perfecta para hacer en casa

El cóctel de gambas servido en una copa es un clásico, y por el mismo camino va la presentación de esta ensaladilla de marisco sobre una hoja de lechuga, además de sugerir

Sinfonía de aceite, aceitunas y gamba roja, receta de Raúl Lopera

En la sección de Recetas de los Chefs tenemos una creación de Raúl Lopera, joven cocinero que actualmente desempeña su labor en la cocina de Esperit Roca, el restaurante de

Convocatoria del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2025

El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia continúa cultivando su buen hacer, y este año celebrará la décimo tercera edición. Será el próximo

Hoy Cocinas Tú: Judías del Ganxet con albóndigas de gambas, carne y bull negro

Las albóndigas con gambas, carne y bull negro que ha preparado Miquel para elaborar este guiso de legumbres tienen que estar espectaculares, sólo por ellas hay que probar esta

Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2024. Convocatoria

Los cocineros profesionales en activo ya pueden responder a la convocatoria de la decimosegunda edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia,

Las gambas ya tienen su alternativa vegetal impresa en 3D

A principios de este mes os hablábamos de la alternativa vegetal a la carne de anguila impresa en 3D, primicia mundial desarrollada por la empresa israelí Steakholder Foods con

Diez recetas con gambones para comer de lujo en las fiestas navideñas gastando poco

Gambón no hay sólo uno, con este término se nombran diferentes especies de crustáceos decápodos marinos, lo mismo que sucede con las gambas, los camarones, los langostinos,

Por qué se llama cóctel a una ensalada de marisco como es el ‘cóctel de gambas’

Según leemos en algunas de las fuentes de información más accesibles, a finales del siglo XIX se presentaban elaboraciones culinarias con la denominación de ‘cóctel’, y

Hoy Cocinas Tú: Receta de judías verdes con sofrito de ajo tierno y gamba roja

Con apenas tres ingredientes y sus condimentos, podemos hacer un plato de lujo si seguimos la propuesta que comparte con nosotros Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel.

Royal de hinojo y gambas con jugo de trigo de Martín Berasategui

En la sección ‘Recetas de los Chefs’ hoy tenemos un plato tan elegante como aromático y rico, se trata de la Royal de hinojo y gambas con jugo de trigo de Martín