El año pasado, la Fundación Alícia organizó un nuevo evento denominado ‘Alicia’t’, lo que se podría traducir como ‘Alíciate’, se trata de la Fiesta de la Cocina …
Hoy se han dado a conocer a los ganadores de los Premios ÉcoTrophélia España 2014, certamen nacional celebrado en la Fundación Alícia y convocado por la Federación …
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha abierto la convocatoria nacional del certamen europeo Premios ÉcoTrophélia España 2014, que se va a …
Se acercan las fechas en las que se degustan los dulces de Todos los Santos, hay una gran variedad en todo el país, algunos dulces tradicionales se comparten en distintas …
Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Alimentación el próximo 16 de octubre de 2013, la Fundación Alícia, colaboradora de la Fundación del Banco de Alimentos …
De la Fundación Alícia os hemos hablado a menudo, ya sabéis que se define como un centro con vocación social, dedicado a la innovación tecnológica en cocina, a la mejora de …
Ahora más que nunca se está trabajando en reducir al máximo el desperdicio alimentario, se realizan denuncias a la vez que se ofrecen pautas para reducir el desperdicio de …
La Escuela de Harvard de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (SEAS), junto a la Fundación Alícia, ha venido realizando ciclos de conferencias dentro del curso Ciencia y Cocina, en …
Hace unos días la Agencia de Salud Pública de Catalunya publicó la Guía de prácticas correctas de higiene específica para la cocina al vacío. Hemos esperado unos días …
Está abierta la convocatoria para participar en los Premios Écotrophélia España 2013, un certamen dirigido a estudiantes universitarios con la finalidad de incentivar y …
