Fundación Alicia

Curso de cocina y ciencia de Ferrán Adrià y la Universidad de Harvard

Se está barajando la posibilidad de que se realice un curso de cocina y ciencia, de la mano de Ferrán…

Talleres profesionales en Fundación Alícia

Los Talleres profesionales en Fundación Alícia ya se han iniciado. Están abiertas las inscripciones para chefs y cocineros, profesionales de…

La cocina al desnudo, los argumentos de Santi Santamaria

No hay duda de que estos últimos días, el panorama gastronómico español se ha agitado considerablemente, mucho se ha hablado…

Catalunya, el Origen es Calidad

Para conocer las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las Identificaciones Geográficas Protegidas (IGP) de Catalunya, el Departamento de Agricultura,…

Tàstum, Foro Agroalimentario de Catalunya

Acabamos de conocer la creación de Tàstum, Foro Agroalimentario de Catalunya, un punto de encuentro que tendrá lugar mañana en…