Esta es la primera receta de pan que hacemos del libro Pan de Xavier Barriga, los Panecillos de albaricoque y almendra nos llamaron la atención por el toque de almendra tostada …
La almendra es uno de los ingredientes básicos de las recetas dulces de las que disfrutaremos en las próximas semanas y meses, panellets, mazapanes, polvorones, turrones… y …
Esta es nuestra nueva propuesta para que probéis el Labneh, en esta ocasión hemos elaborado unas pequeñas bolitas con el yogur concentrado para hacer este Labneh con dukkah de …
Combinar el queso crema con avellanas y orejones nos parece un acierto, una deliciosa combinación que generalmente hemos aplicado en los aperitivos, y gracias a la receta que …
Esta Dukkah de pistacho y chile ahumado es la que últimamente estamos utilizando para aderezar algunas sopas frías y también ensaladas en las que incorporamos proteínas …
Con la intención de enriquecer un plato con pistachos de una forma más delicada, de un tiempo a esta parte ha aumentado la incorporación en muchas recetas de este fruto en …
Con la cantidad de fruta de la que podemos disfrutar en esta época, es fácil que la que se consume durante casi todo el año quede relegada, como nos estaba pasando con unos …
Estamos en el mejor momento para saber qué es un Spumone, y sobre todo para hacer un Spumone (spumoni en plural) en casa, pues es una preparación helada de origen italiano, …
Los frutos secos destacan por ser un aperitivo/snack o un ingrediente más para nuestras recetas muy nutritivo y saludable, avellanas, almendras, piñones, coquitos, nueces, …
Un estudio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (ARS) concluye que los pistachos son menos calóricos de lo que se creía, y la razón de ello es que las grasas de …
