Toca el turno a los pepinos para darles formas que no corresponden a su naturaleza, pensábamos que estas modas se acabarían con las sandías cuadradas, pues una vez que se …
Últimamente habíamos hecho más de un pudin cremoso, a cuál más rico, pero no es el pudin más tradicional en nuestra gastronomía, nuestro clásico es el pudin de pan, …
El chutney es una salsa o guarnición típica de la India, una especie de confitura que suele elaborarse con verduras y frutas y muchas especias, con posibilidad de hacer …
Hace unos días os mostrábamos un postre muy sencillo de preparar, pero delicioso, el Trifle de mango. El trifle, también denominado bagatela, es un postre que se cree que …
Para desayunar o para merendar, si en lugar de una bebida caliente quieres un trago refrescante y nutritivo, conviene recurrir a las frutas que se pueden combinar entre ellas y …
Mientras se preparan los platos principales, ofrecer un aperitivo a los invitados no nos debe suponer ningún problema, hay preparaciones tan suculentas, apetecibles y fáciles …
Cuando elaboramos un menú para una comida festiva, no debemos olvidar que el postre es el broche final y por ello, debemos poner el mismo interés y mimo en su elaboración y …
La salsa Cumberland se conoce como la ‘quintaesencia’ de la cocina británica, se dice que su origen está en Reino Unido, pero también hay voces que aseguran que la …
La escarcha es, según define la RAE, el rocío de la noche congelado. Todos conocemos el aspecto que tiene la escarcha, y por ello, cuando en cocina o coctelería se realiza …
Cuando os hablamos del palosanto no era tan abundante como lo es ahora el denominado caqui persimon, el caqui duro. En ese momento ya os explicamos que no se trata de otra …
