Qué significa infusionar
En nuestro diccionario culinario hoy introducimos un nuevo término, una nueva definición de una técnica tradicional en cocina, vamos a…
hace 7 años
frutas
Crepes de avena con queso cottage, frambuesas y avellana
Si queréis sorprender a vuestra familia con un desayuno delicioso y que además sea nutritivo y saludable, probad con estas…
hace 7 años
Siete recetas de gazpacho con fruta
Para recordaros algunas recetas de gazpacho que hemos compartido con vosotros incluyendo un ingrediente distinto en cada una de ellas,…
hace 7 años
Utilizar imágenes de fruta en los productos con sabores artificiales es engañoso
Hoy conocemos un informe presentado por la Asociación Europea de Productos Frescos (Freshfel), en el que se denuncia que muchas…
hace 7 años
AclaroMeter, sistema para medir la maduración de frutas y verduras
La Start-Up israelí Aclar Tech ha desarrollado un sistema para medir la maduración de frutas y verduras denominado AclaroMeter. Utilizando…
hace 7 años
Los consumidores británicos tiran diariamente 1’4 millones de bananas
En el Reino Unido, la cadena de supermercados Sainsbury’s ha puesto en marcha una iniciativa para reducir el desperdicio de…
hace 8 años
Qué son las frutas climatéricas
En el mercado encontramos varios tipos de frutas climatéricas, frutas que se recolectan en verde y que pueden seguir madurando…
hace 8 años
Doce recetas de ensalada con fruta fresca y de temporada
Como ya empiezan a apetecer más las ensaladas como entrante en comidas y cenas, el recopilatorio dominical se lo dedicamos…
hace 8 años
Yogur, cacao, cacahuete y frutos rojos
Con queso fresco batido o con un yogur cremoso, tipo griego, tenemos una base para hacer un desayuno saludable y…
hace 8 años
Hoy Cocinas Tú: Crème brûlée de fruta de la pasión con frutos del bosque
Hoy tenemos una nueva versión de un postre tradicional de la cocina francesa, es una Crème brûlée de fruta de…
hace 8 años