Un grupo de investigadores del Instituto Quadram (Reino Unido) ha desarrollado una nueva prueba para detectar el fraude de la mozzarella de búfala con la que han identificado …
Sobre las fotos e imágenes de los productos preparados que se utilizan en los envases y en la publicidad hemos hablado anteriormente y en varias ocasiones, son fotografías que …
Desde el año 1991, la Unión Europea cuenta con un sistema de control que regula y supervisa la producción, el procesamiento, la distribución y la importación de productos …
Como ya explicábamos en 2016 a raíz de un informe de Oceana, el fraude con los productos pesqueros es un grave problema mundial, una lacra que afecta a la seguridad …
A la hora de comprar unas buenas anchoas, la mayoría de los consumidores tiene como referencia de calidad las anchoas del Cantábrico, es algo incuestionable. Sin embargo, la …
Ya se han cumplido 10 años de retraso en la publicación de los perfiles nutricionales, recordemos que se trata de los requerimientos nutricionales que deben cumplir los …
Hace unas semanas Foodwatch (Países Bajos) presentaba a los candidatos del Premio al Producto Alimenticio más Fraudulento del Año 2018, como ya os comentamos, se trata de una …
Algunas empresas de la industria alimentaria incluyen en las etiquetas de sus productos el mensaje “sin azucares añadidos”, pero ¿hasta qué punto es verdad este mensaje? …
Hace unos días conocíamos el producto ganador del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2018, se trata de unos premios organizados por la organización de …
En el mes de noviembre, la organización alemana de consumidores Foodwatch presentaba los candidatos nominados al Producto Alimenticio más Fraudulento del Año 2018, cinco …
