Hola Gourmets 2009 es un evento organizado por la agencia Ubifrance con el que la industria francesa pretende consolidarse en el mercado español con sus productos delicatessen. …
El término paupiette procede de la cocina francesa, la traducción literal al castellano sería pulpeta, pero en el diccionario culinario traducimos paupiette como popieta. Se …
El pasado 11 de mayo se inauguró la nueva Escuela de Cocina de Alain Ducasse. L’École de Cuisine Alain Ducasse está ubicada en la 64 rue du Ranelagh de París, ofrece 700 m2 …
El melón Charentais o Charente, a veces llamado melón Cavaillon o melón francés, es una variedad de melón de verano que se engloba dentro de los Cantalupos. Este es un …
Vinexpo 2009 es una cita enológica de gran importancia, se considera como la primera feria mundial de vinos. Se trata de una feria de carácter bienal que cumple su 15 …
El Bulli, mejor restaurante del mundo otra vez, y otra vez Santi Santamaria arremete contra la gastronomía molecular. El gran chef catalán quiere también estar en boca de …
La Guía Michelin 100ª edición nos ha deparado una gran sorpresa, Alberto Herraiz consigue una estrella Michelin en su restaurante parisino Fogón. Se trata de un …
Ya ha salido a la venta la Guía Michelin 100ª edición, y como novedad se destaca a Eric Fréchon, chef del restaurante Le Bristol del hotel con el mismo nombre, que acaba de …
La Guía Michelin 100ª edición sale a la venta el próximo lunes 2 de marzo en Francia y para celebrar el aniversario, la guía ofrece la oportunidad a quienes la compren de …
Francia mantiene la prohibición sobre el maíz transgénico, la Unión Europea no ha logrado obligar al país galo a que levante la prohibición de cultivo que pesa sobre el …
