Nuevos “huevos veganos” con textura, apariencia y sabor que imitan a los huevos tradicionales
Este año llegarán al mercado Les Merveillœufs, unos nuevos “huevos veganos” cuya textura, apariencia y sabor imitan a los huevos…
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Francia
Nuevo sello para identificar los restaurantes sostenibles en la Guía Michelin
Michelin presentó con la Guía Michelin Francia 2020, un nuevo sello para identificar los restaurantes sostenibles, sello o pictograma representado…
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Guía Michelin Francia 2020, tres nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin
Se acaba de presentar la Guía Michelin Francia 2020, edición que destaca por una gran lluvia de estrellas. Las novedades…
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Kellogg’s anuncia que utilizará la etiqueta NutriScore en Francia
Kellogg's ha anunciado que utilizará la etiqueta NutriScore en los productos que comercializa en Francia. La compañía comenta que esta…
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Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Francia 2020
Se acaban de anunciar los nuevos restaurantes Bib Gourmand que aparecerán en la Guía Michelin Francia 2020 que se presentará…
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El Restaurante Paul Bocuse pierde su tercera estrella Michelin
Unos días antes de que se presente la Guía Michelin Francia 2020, se ha dado a conocer que el Restaurante…
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Michelin no tiene que dar explicaciones sobre la estrella retirada al Restaurante La Maison des Bois de Marc Veyrat
El tribunal de Nanterre ha sentenciado que Michelin no tiene que dar explicaciones sobre la estrella retirada al Restaurante La…
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Lista de los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo 2020
Ya se ha dado a conocer la lista de los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo 2020 (La Liste 2020) y…
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Lista de los 100 Mejores Chefs del Mundo 2020 según Le Chef
Se ha presentado la lista de los 100 Mejores Chefs del Mundo 2020, clasificación que ofrece la revista gastronómica Le…
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Algunas empresas alimentarias utilizan el nacionalismo para engañar a los consumidores
En Francia se vuelve a denunciar que algunas empresas alimentarias utilizan el nacionalismo para engañar a los consumidores, apuntando a…
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