Europain 2010
París acoge el Salón Internacional de la Panadería, Pastelería y la Industria de Helados, Europain 2010, el próximo mes de…
hace 15 años
Francia
Normas de etiquetado en los alimentos transgénicos
El consejo asesor de biotecnología del Gobierno francés INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), acaba de proponer un nuevo…
hace 15 años
Kouign Amann
[photopress:kouign_amann6.jpg,full,centro] Hace unos días nuestra lectora María Dolores nos propuso un reto que nos encantó, la elaboración de un pastel…
hace 15 años
Eric Fréchon, Chef del Año 2009
Se acaba de nombrar a Eric Fréchon, Chef del Año 2009 en Francia, galardón otorgado a través de la votación…
hace 15 años
Dinner in the Sky en París
La revista francesa Cuisine Creative ha puesto en marcha una iniciativa con la que los parisinos van a poder disfrutar…
hace 15 años
La enología francesa pide medidas contra el cambio climático
La enología francesa pide medidas contra el cambio climático, y lo hace a través de un artículo publicado en el…
hace 15 años
Hola Gourmets 2009
Hola Gourmets 2009 es un evento organizado por la agencia Ubifrance con el que la industria francesa pretende consolidarse en…
hace 15 años
Paupiette
El término paupiette procede de la cocina francesa, la traducción literal al castellano sería pulpeta, pero en el diccionario culinario…
hace 15 años
Escuela de Cocina de Alain Ducasse
El pasado 11 de mayo se inauguró la nueva Escuela de Cocina de Alain Ducasse. L’École de Cuisine Alain Ducasse…
hace 15 años
Melón Charentais
El melón Charentais o Charente, a veces llamado melón Cavaillon o melón francés, es una variedad de melón de verano…
hace 15 años