Bocuse d’Or 2011
Los próximos días 25 y 26 de enero de 2011 se celebrará el Campeonato Mundial Bocuse d’Or (Bocuse d’Or 2011)…
hace 14 años
Francia
Qué son las rillettes
Las rillettes son una preparación francesa tradicional, parecida a un paté, pero de textura más fibrosa. Se elaboran a partir…
hace 14 años
Patata La Bonnotte
Aunque la patata es un alimento básico de nuestra despensa, rico por sus cualidades nutricionales, versatilidad culinaria y bajo coste,…
hace 14 años
SIAL 2010 Francia
Del 17 al 21 de octubre se celebrará SIAL 2010 Francia, un evento de carácter bienal que inició su andadura…
hace 14 años
Quatre épices
Una de las más clásicas mezclas de especias es la conocida como Quatre épices (Cuatro especias) originaria de Francia y…
hace 14 años
Dégorger
Dégorger es un término francés que, en cocina, se puede traducir como depurar, lavar o purgar, esta técnica es necesaria…
hace 14 años
Mañana Burdeos
El vino de Burdeos prepara un plan de reconquista del mercado enológico mundial denominado Mañana Burdeos, en el que se…
hace 14 años
Albariño francés
Al parecer, en el país galo acaban de dar luz verde al cultivo de la variedad de uva blanca albariño…
hace 14 años
Cebolla Grelot
La cebolla grelot es una variedad de cebolla muy popular en la cocina francesa, cuyo origen se cree que se…
hace 15 años
Impuestos para los intermediarios que no moderen el margen de beneficios
Se acaba de anunciar una nueva medida en Francia, al parecer, se van a aplicar nuevos impuestos para los intermediarios…
hace 15 años