Fruits rafraîchis
Si hablamos de una macedonia de frutas, todos sabemos lo que significa, pues algo similar son las Fruits rafraîchis, un…
hace 12 años
Francia
Qué significa sasser
Hay ingredientes que para limpiarlos necesitan un tratamiento especial, no siempre utilizado como comprobaréis cuando os expliquemos qué significa sasser,…
hace 12 años
Hoy Cocinas Tú: Galletas Rose de Reims
Los Biscuits Roses de Reims son unas galletas de color rosa, espolvoreadas con azúcar glas, tradicionales de la ciudad de…
hace 12 años
À la sarladaise
La cocina clásica francesa nos conquista con elaboraciones culinarias de las más simples a las más complejas, hoy vamos a…
hace 12 años
La EFSA anunciará en breve la primera conclusión sobre el estudio del maíz transgénico NK603
Generalmente las revisiones que realiza la EFSA sobre los estudios que presentan las empresas, instituciones, laboratorios independientes, etc., son bastante…
hace 12 años
Salon du Chocolat. París 2012
Se define como el mayor evento del mundo dedicado al chocolate, hablamos del Salon du Chocolat, un evento de carácter…
hace 12 años
Au jus
La voz francesa 'jus' se traduce como jugo o caldo, dependiendo del líquido al que se esté haciendo referencia, puede…
hace 12 años
À la languedocienne
Los nombres que acompañan o que designan la elaboración de un plato pueden darse por varios motivos, por el origen…
hace 12 años
Mendiant (Cuatro frutos secos)
El término francés mendiant se traduce como mendigo, pero como hablamos en términos culinarios debemos decir que hay dos elaboraciones…
hace 12 años
Tous au Restaurant 2012
Ya se ha anunciado la semana de los restaurantes de nuestro país vecino, Tous au Restaurant 2012, una cita gastronómica…
hace 12 años