Boletus a la plancha con huevo a baja temperatura y royal de foie en dos tiempos de José Miguel Olazabalaga
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos un plato ideal para cocinar para una comida especial, se llama Boletus…
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foie gras
Foie escabechado con cítricos y algas de Mario Sandoval
El chef del restaurante Coque de Madrid, Mario Sandoval, presenta su receta de Foie escabechado con cítricos y algas, un…
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Cómo se hace el Escalope de foie gras de pato con sal de anchoas de Enigma. Videoreceta
Descubre cómo se hace el Escalope de foie gras de pato curado con sal de anchoas del Restaurante Enigma de…
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Proyecto de Ley para prohibir el foie gras en Nueva York
En Nueva York se ha presentado un Proyecto de Ley para prohibir la comercialización de foie gras, aprovechando que la…
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Hoy Cocinas Tú: Coca de alcachofas, foie y cebolla confitada
Si queréis preparar un aperitivo o un entrante de los que dejarán huella en la memoria y en el paladar…
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La Corte Suprema de los Estados Unidos a favor de la prohibición de foie gras en California
Finalmente, la Corte Suprema de los Estados Unidos se ha pronunciado a favor de la prohibición de foie gras en…
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Alcachofas rellenas de foie, Tête de Moine y coliflor morada trufada
Prepara un aperitivo festivo delicioso con esta receta de Alcachofas rellenas de foie, Tête de Moine y coliflor morada trufada,…
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Alcachofas fritas con trigueros, escalope de foie y jugo de Oporto del Restaurante Ikea
Más arraigada a la tradición de la alta cocina que a la creatividad o a la vanguardia, está ligada esta…
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Carpaccio con bloc de foie, aceituna esférica y aderezo de Oporto, un delicioso aperitivo para las fiestas
Tomad nota de este delicioso aperitivo para las fiestas, es un Carpaccio con foie, aceituna esférica y aderezo de Oporto…
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Terrina cerámica para hacer y servir foie gras
'Coffret foie gras' es el nombre del set para hacer terrinas de foie gras de Le Creuset, fabricado en cerámica…
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