Hoy Cocinas Tú: Crema catalana de foie
La crema catalana es un postre tradicional que además de gustar a casi todo el mundo (debe estar en el…
hace 13 años
foie gras
Cecina y foie gras
Tenemos otro aperitivo, pincho o bocado con el que podéis ampliar vuestro recetario de aperitivos para Navidad (o para cualquier…
hace 13 años
Canapé de foie gras, mango y pistachos
[photopress:canape_foie_mango_pist1.jpg,full,centro] Hoy tenemos uno de esos aperitivos fáciles y rápidos de elaborar, lo que vendrá muy bien para dejarnos más…
hace 13 años
Qué es un bloc de foie gras
El foie gras continúa siendo uno de los productos gourmet que se incluye en comidas festivas o de celebración, es…
hace 13 años
Profiteroles de boletus y crema de foie
[photopress:profiterol_boletusfoie1.jpg,full,centro] Podéis ir preparando el aperitivo de Profiteroles de boletus y crema de foie, pues seguramente os convencerán para sorprender…
hace 13 años
Hoy Cocinas Tú: Tournedó Rossini
El Tournedó Rossini es uno de los grandes clásicos de la gastronomía, un suculento, sabroso, exquisito plato que quizá ha…
hace 13 años
Polémica del foie gras en Anuga 2011
En el post Anuga 2011 hablábamos de una polémica, los organizadores de la feria habían prohibido participar en la cita…
hace 13 años
Foie gras ahumado con cerezas antiguas, helado de cacahuetes tostados y brotes de anís blossom
El chef Andrea Bernardi no obsequia con una nueva receta de su carta en el restaurante Casa Albar de Tenerife,…
hace 13 años
Foie caliente ahumado, con perlas de Japón en ron miel, naranja y destilado de café
El próximo mes de marzo podremos conocer un poco más sobre el proyecto calificado como I+D+E por el Parque Tecnológico…
hace 14 años
Crema de calabaza con foie mi cuit y trufa negra
[photopress:calabaza_foie_trufa4.jpg,full,centro] Empezar una comida festiva con esta Crema de calabaza con foie micuit y trufa negra, además de satisfacer a…
hace 14 años