Hoy Cocinas Tú: Mousse de Foie con geleé de mango
Receta de Mousse de Foie con geleé de mango y Módena, una elaboración fácil de hacer, explicada paso a paso.…
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foie gras
Hoy Cocinas Tú: Manitas de cerdo con foie y dulce de membrillo
Receta de manitas de cerdo, un guiso tradicional de manitas con verduras explicado paso a paso y con una presentación…
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¿Adiós a la ley que prohíbe el foie gras en California?
La ley que prohíbe el foie gras en California parece tener sus días contados, al parecer, una votación del Comité…
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El foie gras de Mugaritz
La pasada semana acabó con la noticia de que la organización internacional de los derechos de los animales, Igualdad Animal,…
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Francia responde a la prohibición del foie gras en California
Unos días antes de que entrara en vigor la prohibición del foie gras en California, el Ministro de Asuntos Exteriores…
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En California se seguirá consumiendo foie gras
El 1 de julio entrará en vigor la prohibición del foie gras en California, concretamente se prohíbe producir o comercializar…
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Comer foie gras hasta hartarse antes de la prohibición
California impone una ley que prohíbe la venta de foie gras, los restaurantes no podrán elaborar platos con este ingrediente…
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Cremoso de foie con compota de nísperos y migas crujientes de brioche
Hoy tenemos una nueva receta en la sección de Recetas de los Chefs, sobre estas líneas podéis ver el Cremoso…
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Chefs contra la prohibición del foie gras en California
Acabamos de conocer una iniciativa en la que se han pronunciado más de 100 chefs contra la prohibición del foie…
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Hoy Cocinas Tú: Crema catalana de foie
La crema catalana es un postre tradicional que además de gustar a casi todo el mundo (debe estar en el…
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