Ferrán Adrià y los aditivos
La relación entre Ferrán Adrià y los aditivos adquirió un especial protagonismo a nivel nacional e internacional a partir del…
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Ferrán Adrià
Worlds of Flavor Spain
Worlds of Flavor Spain es la nueva web que ha puesto en marcha The Culinary Institute of America (El Instituto…
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Debate Ciencia y Cocina: ¿existe la cocina molecular? (II)
[photopress:debate_cocina_ciencia.jpg,full,centro] Ya os comentamos nuestra primera impresión sobre el Debate Ciencia y Cocina: ¿existe la cocina molecular? celebrado en Madrid…
hace 15 años
Debate entre Ferrán Adrià y Juan Mari Arzak
Debate entre Ferrán Adrià y Juan Mari Arzak, esto sí es un debate, distintos puntos de vista u opiniones diferentes…
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Ferrán Adrià inmortalizado con frutas
[photopress:tropicana_3.jpg,full,centro] En esta foto podéis ver a Ferrán Adrià inmortalizado con frutas, se trata de un homenaje especial que realizó…
hace 16 años
Debate Ciencia y Cocina, ¿existe la cocina molecular?
[photopress:Adria_debate_9.jpg,full,centro] Uno de los actos más relevantes en la jornada de hoy en Madrid Fusión ha sido el Debate Ciencia…
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Fundación Alícia, un centro de investigación tecnológica
En este vídeo podemos conocer un poco más a fondo la Fundación Alícia, un centro de investigación tecnológica dedicado a…
hace 16 años
Ferrán Adrià inaugura el Canal Cultura
Ante la noticia de que Ferrán Adrià inaugura el Canal Cultura de RTVE, de nuevo se puede apreciar que la…
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Ferrán Adrià, primera entrevista del año
Ferrán Adrià ha realizado su primera entrevista del año en TV3, en el programa 'El Club' presentado por Albert Om.…
hace 16 años
Identità Golose
En menos de un mes comenzará la 5ª edición de Identità Golose, el congreso italiano de cocina de autor que…
hace 16 años