Durante la jornada del tercer día de Alimentaria 2018 que se celebra hasta hoy en Barcelona, Shopper View AECOC, la plataforma de estudios del comprador de la asociación de …
Según un estudio desarrollado por el Centro para la Diversidad Biológica y The Ugly Fruit & Veg, organización que lucha para acabar con el desperdicio alimentario a …
A pesar de los estudios que se han dado a conocer sobre los riesgos de evitar el gluten de forma innecesaria, cada vez más consumidores se suman a la dieta sin gluten, siendo …
Según los resultados de un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Karlstad (Suecia), se han identificado siete alimentos que representan casi el 50% del …
Hace unos días COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) presentó un estudio titulado “Cómo cargarse el consumo de fruta dulce 150 días al año”, …
Hoy conocemos un estudio realizado por Foresight Factory, consultora que se dedica a analizar las tendencias de consumo de diferentes productos a nivel mundial, en el que se …
Hoy conocemos un informe elaborado por Packaged Facts, una compañía especializada en estudios de mercado en el sector de las bebidas y la alimentación, en el que se concluye …
Una investigación realizada por YouGov, firma internacional de investigación de mercados y análisis de datos basada en internet, con sede en Reino Unido, concluye que existen …
La compañía especializada en investigación y análisis de mercado, marketing y publicidad, Mintel, acaba de dar a conocer el informe ‘Tendencias globales del sector de …
Afortunadamente la oferta de formación en el área culinaria ha aumentado considerablemente en los últimos años y ahora es mucho más fácil que antes de la revolución …
