Tendencias de alimentación y bebidas para 2024 según Pinterest
Según Pinterést, las tendencias de alimentación y bebidas para 2024 estarán marcadas por las fusiones culinarias, las recetas en las…
hace 11 meses
estudio
Los consumidores rechazarán los alimentos de cultivo celular y de fermentación de precisión. Estudio de Natural Grocers
Natural Grocers ha presentado su informe de tendencias alimentarias para 2024 y en él destaca que los consumidores rechazarán los…
hace 11 meses
Carne de cultivo celular para evitar la resistencia de las bacterias a los antibióticos
Para los investigadores de The Good Food Institute (GFI), la carne de cultivo celular es una buena solución para evitar…
hace 1 año
En la producción de carne de cerdo, el bienestar y la salud animal son más importantes que los problemas medioambientales
Un estudio concluye que para los consumidores es más importante el bienestar y la salud animal en la producción de…
hace 1 año
Los consumidores aceptarían una etiqueta ecológica internacional en los productos alimenticios
Según los resultados de una encuesta, los consumidores aceptarían una etiqueta ecológica internacional en los productos alimenticios, además, manifiestan que…
hace 1 año
¿Los consumidores están abiertos a alimentos ultraprocesados más saludables?
Según los resultados de una encuesta realizada en Estados Unidos, los consumidores están abiertos a alimentos ultraprocesados más saludables, e…
hace 1 año
Cultivos como el del café o el cacao están en riesgo por la pérdida de insectos polinizadores
Un nuevo estudio advierte que cultivos tropicales como el del café o el cacao, están en riesgo por la pérdida…
hace 1 año
La inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria
Hoy conocemos un estudio en el que se concluye que la inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria de un…
hace 1 año
Los preparados para porridge del supermercado son más caros y no contienen más fibra que la avena
Un estudio de Foodwatch muestra que los preparados para porridge que venden en el supermercado son más caros y no…
hace 1 año
Las bolsas de plástico biodegradable cumplen con la legislación vigente para ser compostables, pero no garantizan que sean inocuas
Las bolsas de plástico biodegradable cumplen con las características y la legislación vigente para ser compostables industrialmente, pero no garantizan…
hace 1 año