estudio

El consumo de leche de vaca se reduce significativamente en Estados Unidos

Según un informe elaborado por Packaged Facts sobre las tendencias de consumo de leche y bebidas vegetales en Estados Unidos,…

Existen 24 millones de formas para preparar una taza de té

Una investigación realizada por el matemático James Hind y el experto catador Sebastian Michaelis, uno de los 10 mezcladores de…

Tendencias globales del sector de la alimentación y las bebidas para el año 2018

Global Food & Drink Trends 2018 (Tendencias globales del sector de la alimentación y las bebidas para el año 2018)…

Dónde hacer un Máster en Gastronomía online

El Máster en Gastronomía online que imparte Estudios Superiores Abiertos de Hostelería con profesores de la Escuela de Hostelería de…

Lo ecológico, vegetariano y saludable es tendencia entre los consumidores europeos

Según los resultados de la investigación realizada por la empresa estadounidense IRI, lo ecológico, vegetariano y saludable se ha convertido…

La carne es la proteína preferida de los estadounidenses y los canadienses

Un estudio de Nielsen sobre el consumo de carne concluye que se trata de la proteína preferida por los consumidores…

Los supermercados más baratos de España en 2017

La OCU acaba de presentar un informe sobre los supermercados más baratos de España en 2017, se trata de un…

¿El 50% de los consumidores de todo el mundo trata de reducir el consumo de azúcar?

Según un estudio desarrollado por Leatherhead Food Research, el 50% de los consumidores de todo el mundo trata de reducir…

Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas del CETT

Si te estás planteando realizar un grado especializado en ciencias culinarias y gastronómicas para el curso 2017/2018, en la ciudad…

La mayoría de los consumidores juzgan una cerveza artesana por su etiqueta

Un estudio realizado por la consultora Nielsen sobre el mercado de la cerveza artesana, concluye que la etiqueta y el…