Productores con estrella, conoce a los proveedores que eligen los grandes chefs
Canal Cocina estrenará un nuevo programa gastronómico que ampliará nuestros conocimientos sobre la producción de algunas materias primas de calidad…
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Estrella Michelín
Bollo de queso manchego artesano, con pimentón y lengua de cerdo curada de Carlos Maldonado
La cocina tradicional es la base de lo que sale de los fogones del restaurante Raíces, muestra de ello es…
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Callos Marinos de Ángel León
Una de las creaciones de Ángel León que en su momento sorprendió por la forma de aprovechar y cocinar los…
hace 3 años
Caballa marinada con licuado de almendra marcona de Albocàsser de Raúl Resino
En la sección 'Recetas de los Chefs' vamos hoy con una receta muy fácil de hacer e ideal para sorprender…
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Nuevas estrellas y reconocimientos en la Guía Michelin España y Portugal 2021
Ya se ha presentado la Guía Michelin España y Portugal 2021, y las principales novedades son que hay tres nuevos…
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Gala digital de la Guía Michelin España y Portugal 2021. Cómo seguirla en directo
Adaptándose a la situación actual provocada por la pandemia de coronavirus, la gala de presentación de la Guía Michelin España…
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La Guía Michelin España y Portugal 2021 se presentará en Madrid
La Guía Michelin España y Portugal 2021 se presentará en Madrid el próximo 30 de noviembre. Para la capital española…
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Rosa de pimiento de Lodosa de Diego Guerrero
Si quieres preparar un platillo de lujo para iniciar un menú especial, toma nota de esta receta de Rosa de…
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De la Vida al Plato. Ocho restaurantes españoles únicos en el mundo
'De la Vida al Plato' es el título de la nueva serie documental que estrenará Amazon Prime Vídeo el próximo…
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Helado de espárragos blancos y verdes con praliné de cacahuete de Susi Díaz
Prepara un plato de alta cocina para sorprender a tus comensales con este Helado de espárragos blancos y verdes con…
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