Estrella Michelín

Cena de la Gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2022

Michelin ha dado a conocer quién cocinará la cena de la Gala de presentación de la Guía Michelin España y…

Productores con estrella, conoce a los proveedores que eligen los grandes chefs

Canal Cocina estrenará un nuevo programa gastronómico que ampliará nuestros conocimientos sobre la producción de algunas materias primas de calidad…

Bollo de queso manchego artesano, con pimentón y lengua de cerdo curada de Carlos Maldonado

La cocina tradicional es la base de lo que sale de los fogones del restaurante Raíces, muestra de ello es…

Callos Marinos de Ángel León

Una de las creaciones de Ángel León que en su momento sorprendió por la forma de aprovechar y cocinar los…

Caballa marinada con licuado de almendra marcona de Albocàsser de Raúl Resino

En la sección 'Recetas de los Chefs' vamos hoy con una receta muy fácil de hacer e ideal para sorprender…

Nuevas estrellas y reconocimientos en la Guía Michelin España y Portugal 2021

Ya se ha presentado la Guía Michelin España y Portugal 2021, y las principales novedades son que hay tres nuevos…

Gala digital de la Guía Michelin España y Portugal 2021. Cómo seguirla en directo

Adaptándose a la situación actual provocada por la pandemia de coronavirus, la gala de presentación de la Guía Michelin España…

La Guía Michelin España y Portugal 2021 se presentará en Madrid

La Guía Michelin España y Portugal 2021 se presentará en Madrid el próximo 30 de noviembre. Para la capital española…

Rosa de pimiento de Lodosa de Diego Guerrero

Si quieres preparar un platillo de lujo para iniciar un menú especial, toma nota de esta receta de Rosa de…

De la Vida al Plato. Ocho restaurantes españoles únicos en el mundo

'De la Vida al Plato' es el título de la nueva serie documental que estrenará Amazon Prime Vídeo el próximo…