Tagliatelle de apionabo con papada de cerdo de Joel Castanyé
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos un plato perfecto para sorprender a nuestros comensales con una creación original…
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Estrella Michelín
Raül Balam reabre el restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda, se llama Cuina Sant Pau
Raül Balam reabre el restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda con un nuevo enfoque, y lo hace junto a su…
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Jornadas de la Galera 2022 en L’Antic Moli (1* Michelin). Vicent Guimerà «re-evoluciona» La Galera
Es tiempo de galera, por lo que es el momento de probar el menú monográfico que el restaurante L'Antic Molí…
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Vuelve a ver la Gala de la Guía Michelin España y Portugal 2022. Vídeo
Si te la perdiste, vuelve a ver la Gala de la Guía Michelin España y Portugal 2022, aquí tienes el…
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Novedades en la Guía Michelin España y Portugal 2022, nuevas estrellas y reconocimientos
Tras la celebración de una esperada gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2022, el resumen en…
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‘Mediterráneo, tierra de Estrellas’, recorre la Comunidad Valenciana antes de la Gala de la Guía Michelin España y Portugal 2022
Disfruta viendo la mini serie presentada por Ana Milán con el título 'Mediterráneo, tierra de Estrellas', y recorre la Comunidad…
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Cena de la Gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2022
Michelin ha dado a conocer quién cocinará la cena de la Gala de presentación de la Guía Michelin España y…
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Productores con estrella, conoce a los proveedores que eligen los grandes chefs
Canal Cocina estrenará un nuevo programa gastronómico que ampliará nuestros conocimientos sobre la producción de algunas materias primas de calidad…
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Bollo de queso manchego artesano, con pimentón y lengua de cerdo curada de Carlos Maldonado
La cocina tradicional es la base de lo que sale de los fogones del restaurante Raíces, muestra de ello es…
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Callos Marinos de Ángel León
Una de las creaciones de Ángel León que en su momento sorprendió por la forma de aprovechar y cocinar los…
hace 3 años