Barcelona brillará en rojo para acoger la gala de presentación de la nueva Guía Michelin España 2024
El 28 de noviembre de 2023, el Auditori Fòrum del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona brillará en rojo para…
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Estrella Michelín
Vídeo de la ponencia de Pedrito Sánchez en Madrid Fusión, os va a encantar escucharle
Disfrutad del vídeo de la ponencia de Pedrito Sánchez en Madrid Fusión, os va a encantar escucharle, saber lo que…
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Ricard Camarena nos invita a ver el retorno del aprovechamiento en nuestras acciones, porque reciclar es un acto de fe
En la ponencia de Ricard Camarena en Madrid Fusión 2023, con el título 'Creatividades cruzadas', nos invitó de nuevo a…
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Marcos Granda. Skina, Clos, Ayalga, Nintai. El libro del camarero de las estrellas
Donde hay relato gastronómico, ahí está Montagud Editores. Tomad nota de este título 'Marcos Granda. Skina, Clos, Ayalga, Nintai.', es…
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Nuevas estrellas de la Guía Michelin España y Portugal 2023: Atrio y Cocina Hermanos Torres logran la tercera estrella
Los restaurantes Atrio (Cáceres) y Cocina Hermanos Torres (Barcelona) suben al pódium de la guía roja, ya tienen las tres…
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El Restaurante Manresa, reconocido con tres estrellas en la Guía Michelin, cerrará a final de año
Se ha anunciado oficialmente que el Restaurante Manresa (California), reconocido con tres estrellas en la Guía Michelin, cerrará a final…
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La Gala de la Guía Michelin España y Portugal 2023 se celebrará el próximo 22 de noviembre en Toledo
La Guía Michelin España y Portugal 2023 se presentará el el próximo 22 de noviembre en Toledo, concretamente en el…
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Mediterranean, Andreu Genestra. Descubre la revolución del Mediterráneo en un libro
Con el título 'Mediterranean, Andreu Genestra' podemos descubrir la revolución del Mediterráneo en un libro publicado por Montagud Editores. El…
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El queso en la cocina contemporánea de Quique Dacosta. Ponencia en el Foro Internacional del Queso Gran Canaria
Una de las ponencias estelares en el II Foro Internacional del Queso Gran Canaria fue la del chef Quique Dacosta,…
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Pato Pepita de Juan Mari y Elena Arzak
Hoy recuperamos un plato de la cocina de Arzak con el que podremos inspirarnos con distintas elaboraciones tanto de materias…
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