Receta de Meloso de carrilleras de bellota con escarola de Sergio y Javier Torres
Una de las carnes que bien guisadas ofrecen un espléndido sabor y una textura que se deshace en la boca…
hace 11 meses
Estrella Michelín
Disfrutar y Noor obtienen las tres estrellas en la Guía Michelin España 2024. Conoce aquí todas las novedades de la nueva edición de la guía roja
El restaurante Disfrutar (Barcelona) de Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro, y Noor Restaurant (Córdoba) de Paco Morales han…
hace 12 meses
Artichaut (tarta de alcachofas) de Mauro Colagreco
Con el nombre de Artichaut, el chef del restaurante Mirazur, Mauro Colagreco, elabora una atractiva tarta de alcachofas que muy…
hace 1 año
La Guía Michelin otorgará por primera vez el Premio Michelin al Mejor Sumiller en España
Durante la celebración del debate 'El vino es gastronomía', que ha tenido lugar en Barcelona como acto previo a la…
hace 1 año
La cena de la Gala de la Guía Michelin España 2024 la cocinarán doce grandes chefs de Barcelona
Jordi Cruz, Paolo Casagrande, Sergio Torres, Javier Torres, Oriol Castro, Eduard Xatruch, Mateu Casañas, Raül Balam, Albert Adrià, Hideki Matsuhisa,…
hace 1 año
Once chefs con estrella Michelin estarán este fin de semana en Vinaròs para celebrar el Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor 2023
Con este titular 'Once chefs con estrella Michelin estarán este fin de semana en Vinaròs para celebrar el Festival Gastronómico…
hace 1 año
Polvorón ligero de almendras de Quique Dacosta. Receta del Chef
Empieza a preparar tu lado más dulce para elaborar la 'Receta del Chef' que te proponemos hoy, ponla en práctica…
hace 1 año
Técnica, emoción y paisaje en la cocina de Josetxo Souto y Ramón Aso de Callizo (Andorra Taste 2023)
Fue todo un despliegue de técnica, emoción y paisaje la ponencia de los chefs del restaurante Callizo de Aínsa (Huesca)…
hace 1 año
Cenador de Amós de Jesús Sánchez ‘Espíritu cantábrico’. El libro de un tres estrellas Michelin
El restaurante de Jesús Sánchez cumple 30 años, y promete una temporada excepcional, pero para conocer muy bien el origen…
hace 2 años
Barcelona brillará en rojo para acoger la gala de presentación de la nueva Guía Michelin España 2024
El 28 de noviembre de 2023, el Auditori Fòrum del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona brillará en rojo para…
hace 2 años