Dabiz Muñoz anuncia que DiverXO no se trasladará a La Finca de Pozuelo de Alarcón
Dabiz Muñoz anuncia que el nuevo DiverXO tiene que ser icónico, único, rompedor, onírico, transgresor y sin ataduras, libre creativamente…
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Ensalada líquida de atún, receta del chef Israel Ramos (Mantúa)
La Ensalada líquida de atún del chef Israel Ramos (Mantúa) es una reinterpretación de la clásica ensalada con atún, se…
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La Gala de la Guía Michelin España 2025 se celebrará en Murcia
Ya se ha anunciado que la Gala de la Guía Michelin España 2025 se celebrará en Murcia y el coordinador…
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Ajoblanco de coco y almendra con granizado de piña y albahaca de Pedrito Sánchez, chef del restaurante Bagá (Jaén)
Esta receta de Ajoblanco de coco y almendra con granizado de piña y albahaca es de las pocas que Pedrito…
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El chef Martín Berasategui y su jefe de cocina en Madrid, José María Goñi, dejan El Club Allard después de…
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Receta de col rellena con pularda de Joan Roca
Estas fiestas vas a triunfar si llevas a tu mesa esta receta de col rellena con pularda de Joan Roca,…
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Receta de Meloso de carrilleras de bellota con escarola de Sergio y Javier Torres
Una de las carnes que bien guisadas ofrecen un espléndido sabor y una textura que se deshace en la boca…
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Artichaut (tarta de alcachofas) de Mauro Colagreco
Con el nombre de Artichaut, el chef del restaurante Mirazur, Mauro Colagreco, elabora una atractiva tarta de alcachofas que muy…
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