Ya se ha nombrado a Ferrán Adrià Chef del Año, o lo que es igual, ha recibido el premio Augie de la mano del chef José Andrés en la gala celebrada en la ciudad de Manhattan …
Acabamos de conocer la noticia de que el chef José Andrés es nominado al Outstanding Chef, recordemos que el año pasado también fue candidato al premio Cocinero Excepcional …
Ferrán Adrià recibirá el Premio AUGIE, premio que otorga la CIA (The Culinary Institute of America). Se trata de un premio otorgado por esta entidad como reconocimiento a los …
El vino norteamericano sin definición es una realidad en Europa, al menos bajo una definición utilizando términos tradicionalmente europeos. A partir de ahora están …
El próximo 28 de junio comenzará en Nueva York el Summer Fancy Food 2009, un evento organizado por NASFT (National Association for the Specialty Food Trade’s) y dedicado al …
A pocas personas se les ha ocurrido vender agua del grifo embotellada, quizá la idea pueda parecer absurda y pocos apostarían por un negocio así. Sin embargo, en el llamado …
José Andrés nos habla del South Beach Wine & Food Festival (Festival de Comida y Vinos de Miami Beach), un evento que tuvo lugar durante el pasado fin de semana y que …
La lista de las 20 comidas más hipercalóricas de Estados Unidos ha sido elaborada por la revista Men’s Health, una de las revistas dedicadas al hombre de mayor prestigio en …
Quizá en un corto plazo de tiempo se podrán servir vinos de todas las nacionalidades en la Casa Blanca, concretamente en las cenas de Estado. Al parecer, el trigésimo sexto …
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En este vídeo podemos conocer con más detalle el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) desarrollado por la NASA y …
