La ley que prohíbe el foie gras en California parece tener sus días contados, al parecer, una votación del Comité de Agricultura de la Cámara de Estados Unidos ha aprobado …
Okanagan Specialty Fruits es una empresa especializada en el desarrollo de nuevas variedades de árboles frutales que satisfagan las necesidades y exigencias de la industria …
Hace unas semanas el alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg, decidió proponer un proyecto de ley para prohibir las bebidas azucaradas tamaño XL, medida que obligaría a …
Unos días antes de que entrara en vigor la prohibición del foie gras en California, el Ministro de Asuntos Exteriores francés declaraba que había apelado al estado de los …
Como sabemos, hace unos meses se puso en marcha una iniciativa en California con el lema «Derecho a saber», se trataba de una campaña que solicitaba una legislación …
No hace mucho que hablábamos de la química del tomate, se trataba de un estudio que pretendía determinar por qué unos tomates son tan buenos y otros no. Determinados …
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En un discurso realizado por expertos del Instituto de Tecnólogos de Alimentos de Estados Unidos durante el IFT12 (Annual Meeting & Food …
El 1 de julio entrará en vigor la prohibición del foie gras en California, concretamente se prohíbe producir o comercializar el producto, pero la ley no dice que no se pueda …
La AMA (Asociación Médica Americana) se ha pronunciado sobre el etiquetado de los alimentos modificados genéticamente, la asociación indica que no es necesario etiquetar los …
No ha servido de mucho el intento de frenar en California la prohibición de servir foie gras en tiendas y restaurantes, la carta de petición firmada por cien cocineros y …
