Michelin acaba de dar a conocer la lista de Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Chicago 2018, lista que se publica una semana antes de la publicación de la octava …
Cumpliendo con el calendario del lanzamiento de las Guías Michelin en Estados Unidos, hoy se acaba de dar a conocer la lista de Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin …
Como suele ser habitual, y como antesala a la publicación de la Guía Michelin San Francisco 2018 el próximo 12 de octubre, los responsables de la guía roja han dado a conocer …
En los últimos años se han dado a conocer diferentes estudios e informes que apuntan que es necesario reducir el consumo de carne, tanto para mejorar la salud como para hacer …
Como cualquier agencia dedicada a alertar y detectar todos aquellos problemas relacionados con la seguridad alimentaria, la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de …
En julio del año 2012, en California (Estados Unidos) se impuso una ley que prohibía la producción y venta de foie gras, indignando a chefs, consumidores y críticos …
Recientemente, el Instituto Norteamericano de la Carne (NAMI) ha criticado y restado valor al informe del CUP (Proyecto de Actualización Continua) del WCRF (Fondo Mundial para …
En julio del año pasado se aprobó en Estados Unidos la Ley Federal del etiquetado transgénico, nueva reglamentación que permite a la industria alimentaria informar al …
Como ya hemos comentado anteriormente, el sector de la cerveza artesana en Estados Unidos ha crecido de forma significativa en los últimos años, logrando arañar cuota de …
Michelin ha dado a conocer el calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2018 de Estados Unidos, así como la publicación de los listados de restaurantes Bib Gourmand, …
