En julio del año 2012, en California (Estados Unidos) se impuso una ley que prohibía la producción y venta de foie gras, indignando a chefs, consumidores y críticos …
Recientemente, el Instituto Norteamericano de la Carne (NAMI) ha criticado y restado valor al informe del CUP (Proyecto de Actualización Continua) del WCRF (Fondo Mundial para …
En julio del año pasado se aprobó en Estados Unidos la Ley Federal del etiquetado transgénico, nueva reglamentación que permite a la industria alimentaria informar al …
Como ya hemos comentado anteriormente, el sector de la cerveza artesana en Estados Unidos ha crecido de forma significativa en los últimos años, logrando arañar cuota de …
Michelin ha dado a conocer el calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2018 de Estados Unidos, así como la publicación de los listados de restaurantes Bib Gourmand, …
Ben & Jerry’s es una empresa estadounidense especializada en la fabricación de helados, sorbetes, yogures helados y otros productos innovadores del mundo de la …
En junio del año pasado se anunció en Estados Unidos la entrada en vigor de la nueva etiqueta nutricional con información sobre los azúcares añadidos y los azúcares …
En el mes de julio del año pasado podíamos saber que en Estados Unidos se había aprobado la Ley Federal del etiquetado transgénico, ley que anuló la aprobada en el Estado de …
Hace aproximadamente un par de años, la administración de California (Estados Unidos) anunció que tenía la intención de incluir el glifosato en la lista de productos …
Según una investigación estadounidense llevada a cabo por economistas y expertos en agroindustria de la Universidad de Colby, la Universidad de Minnesota y la Universidad …
