Esta semana, la Corte Suprema de los Estados Unidos ha mostrado estar a favor de la prohibición del foie gras en California, recordemos que en el año 2017 se presentó una …
Según un informe de la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación), en Estados Unidos se ha reducido la venta de antibióticos en las granjas de animales un 33% durante el …
El pasado mes de septiembre, la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) lanzó una consulta pública sobre el uso de términos lácteos en las bebidas …
Recientemente, el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) ha publicado un informe sobre las cifras de la presencia de pesticidas en los alimentos correspondiente al …
Aunque todavía no ha despegado la industria de la carne de cultivo, o carne a base de células, como ahora se denomina, este nuevo alimento no deja de acaparar la atención de …
JUST, compañía denominada anteriormente Hampton Creek y que conocemos por productos como el huevo vegano líquido Just Egg, así como por el proyecto para elaborar salchichas y …
Ayer se presentó la Guía Michelin San Francisco 2019, la última de las guías rojas estadounidenses que este año cumple su decimotercer aniversario. Antes de dar a conocer …
Cumpliendo con el calendario establecido y como antesala de la presentación de la Guía Michelin San Francisco 2019, se ha publicado la lista de Restaurantes Bib Gourmand que …
A raíz de la información proporcionada en un artículo publicado en la página del USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), podemos llegar a pensar que este …
Desde hace unos meses en Estados Unidos se ha estado hablando de establecer regulaciones en la carne de cultivo o ‘carne a base de células’, como se denomina en la …
