Estados Unidos

Verduras recién cortadas más seguras gracias a los bacteriófagos

Un nuevo estudio desarrollado por el ARS, Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos, acaba de dar a conocer un…

The Wine Trials, la guía de los vinos baratos

Acabamos de conocer The Wine Trials, la guía de los vinos baratos que al parecer está triunfando y arrasando en…

Mejora genética del cacao

La mejora genética del cacao y descifrar el genoma del cacao es un tema pendiente que se viene desarrollando desde…

Las cadenas de fast food continuarán creciendo

Las cadenas de fast food continuarán creciendo y más ahora que nos encontramos en un periodo de recesión a nivel…

Los Ángeles International Extra Virgin Olive Oil Competition

Los Ángeles International Extra Virgin Olive Oil Competition es una competición de carácter internacional en la que participan aceites de…

Comida antes que combustible, Food Before Fuel

Comida antes que combustible, Food Before Fuel, este es el lema con el que un grupo de compañías norteamericanas, Kroger…

Grant Achatz ha sido nombrado mejor cocinero de Estados Unidos

El chef Grant Achatz ha sido nombrado mejor cocinero de Estados Unidos por la Fundación James Bear, recordemos que hace…

Cómo afecta el consumo de sal frente a la enfermedad cardiovascular

Siempre hemos asociado el consumo de sal con mayores riesgos para la salud, de hecho, hay varios estudios sobre el…

Chicago da marcha atrás y revoca la prohibición que pesa sobre el foie gras

Hace un par de años, la ciudad norteamericana de Chicago se convirtió en la primera ciudad de este país que…

Estados Unidos aumenta considerablemente el número de bodegas de vino

En Europa nos encontramos inmersos en la Reforma del Vino, no hace mucho que ésta se ratificó, varias medidas, incluido…