Next Restaurant
El chef Grant Achatz, Nick Kokonas y el equipo que creó el Restaurante Alinea ya han presentado su próximo proyecto,…
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Estados Unidos
Tom Colicchio, Cocinero Excepcional de Estados Unidos 2010
La Fundación James Bear cumple con su dedicación de promocionar la gastronomía y rendir homenaje a aquellas personas que con…
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Campaña del Vino de Rioja en Estados Unidos
Este mes de mayo es el mes de la Campaña del Vino de Rioja en Estados Unidos, Chicago y Nueva…
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José Andrés premiado por la Fundación Vilcek
José Andrés ha sido premiado por la Fundación Vilcek, una entidad cuyo objetivo es sensibilizar a la población sobre las…
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Envases alimentarios a partir de ingredientes lácteos
Un grupo de investigadores del ARS (Servicio de Investigación Agraria estadounidense) acaba de dar a conocer más resultados sobre el…
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Ferrán Adrià, demostración culinaria en el CIA
Hemos encontrado un interesante vídeo en el canal de YouTube de ‘The Culinary Institute of America’, el Instituto Culinario de…
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Fraudes de la industria alimentaria estadounidense
A través de un simple proyecto científico realizado por dos estudiantes de la Trinity School de Manhattan en colaboración con…
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Kitchen Nightmares
Continuamente se trata de innovar en el mundo del reality show y la apuesta de la cocina es una alternativa,…
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Jarabe de maíz de alta fructosa aumenta el riesgo de hipertensión
Según una investigación realizada por el Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Colorado (Estados Unidos), consumir…
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Mini latas de Coca Cola
Como ya anunciamos en el post Coca Cola promocionará las dietas saludables, Coca Cola lanzará al mercado nuevas latas de…
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