Coca Cola y la prohibición de las bebidas azucaradas XL
Hace unos días conocíamos la intención del alcalde de Nueva York de prohibir las bebidas azucaradas XL, propuesta que limita…
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Estados Unidos
El salmón transgénico tiene posibilidades de ser aprobado
AquaBounty Technologies, Inc, la empresa responsable del desarrollo del salmón transgénico, sigue teniendo esperanzas de que sea aprobado y finalmente…
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Vídeo Menú Sicilia en Next Restaurant
El mes pasado Grant Achatz sorprendía a sus comensales con un menú original, especialmente se destacaba el Lamb 86 (Cordero…
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Prohibir las bebidas azucaradas XL en Nueva York
El alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg es de nuevo protagonista por querer aplicar una prohibición, en este caso de…
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S’more
S'more es la abreviación de 'some more' (un poco más o algunos más), y esto debía ser lo que deseaban…
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LiquiGlide
Un grupo de investigadores del MIT (Instituto de Tecnología de Massachusetts) acaba de dar a conocer el desarrollo de un…
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Legislación transparente e informativa sobre los alimentos transgénicos
A principios del mes pasado en el post un paso más en el etiquetado de alimentos transgénicos en Estados Unidos,…
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Chefs contra la prohibición del foie gras en California
Acabamos de conocer una iniciativa en la que se han pronunciado más de 100 chefs contra la prohibición del foie…
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¿El cultivo de maíz transgénico afecta al ecosistema del suelo?
Un nuevo estudio ha tratado de determinar si el cultivo de maíz transgénico afecta al ecosistema del suelo, concretamente a…
hace 13 años
Base de datos que recopila fraudes alimentarios
Se considera un fraude alimentario a la adulteración intencionada, a la sustitución deliberada, a la manipulación y tergiversación de los…
hace 13 años