Se cuestiona la credibilidad de la FDA por el caso del salmón transgénico
El salmón transgénico y la empresa que lo ha desarrollado se encuentran en un limbo regulatorio desde hace varios años,…
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Estados Unidos
Violaciones internacionales de seguridad alimentaria
Food Sentry nos da a conocer un informe sobre el volumen de violaciones internacionales de seguridad alimentaria cometidas en el…
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La industria cárnica de Estados Unidos arremete contra el estudio sobre el coste medioambiental de la carne
Tras publicarse el estudio realizado sobre el coste medioambiental de la carne, la industria cárnica de Estados Unidos arremete contra…
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Cuidado con la importación de carne de pollo estadounidense
En las negociaciones para llegar a un acuerdo entre Estados Unidos y la Unión Europea sobre el Tratado de Libre…
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El uso de los teléfonos móviles ralentiza el servicio en los restaurantes
Una investigación realizada por un restaurante para entender por qué algunos comensales se quejan de la lentitud del servido, concluye…
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El etiquetado de los refrescos con mensajes de advertencia para la salud aprobado por el Senado de California
El Senado de California ha aprobado el etiquetado de los refrescos con mensajes de advertencia para la salud, ahora sólo…
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Los agricultores ecológicos pagan el precio de la contaminación por transgénicos
El informe 'Los agricultores ecológicos pagan el precio de la contaminación por transgénicos' nos muestra que la prevención de riesgos…
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Menú Chino Moderno en Next Restaurant
Grant Achatz ha lanzado el vídeo presentación del Menú Chino Moderno en Next Restaurant, nuevo menú que se ofrecerá a…
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¿Se paga más de la cuenta por los alimentos ecológicos?
El informe Organic Marketing Report concluye que se paga más de la cuenta por los alimentos ecológicos, argumenta que la…
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Estados Unidos permitirá la irradiación de crustáceos
Estados Unidos permitirá la irradiación de crustáceos (gambas, cangrejos, cigalas, langostas, etc) con el fin de mejorar la seguridad alimentaria,…
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