Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Nueva York 2023
Faltan pocos días para la presentación de la Guía Michelin Nueva York 2023 y como es habitual, unos días antes…
hace 1 año
Estados Unidos
Qué son los ‘tater tots’ (se pronuncia teitehtots y se traduce como papas fritas)
Aquí los plenos defensores de la lengua española, os contamos qué son los Tater Tots’ (se pronuncia 'teitehtots' y se…
hace 1 año
Nuevo método de alto rendimiento para la producción de alulosa
Investigadores de la Universidad de California (UC Davis) han dado a conocer un nuevo método de alto rendimiento para la…
hace 1 año
Existen pocos conocimientos y evidencias científicas sobre la nutrición de precisión
A pesar de que se habla mucho sobre la nutrición de precisión, un estudio pone al descubierto que existen pocos…
hace 1 año
Guía Michelin California 2023, seis nuevos restaurantes con estrella Michelin
Se ha presentado la Guía Michelin California 2023, y las novedades más destacadas son que no hay nuevos restaurantes con…
hace 1 año
La FDA aprueba la carne de pollo de cultivo celular
Hoy podemos saber que la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) aprueba la carne de pollo de…
hace 1 año
Lanzamiento de la nueva Guía Michelin Colorado en 2023
Se ha anunciado el lanzamiento este año de la nueva Guía Michelin Colorado, se trata de la sexta guía que…
hace 1 año
El Restaurante Tatiana del chef Kwame Onwuachi recibe el Premio Miele One To Watch 2023
El Restaurante Tatiana de Nueva York (Estados Unidos), cuya cocina dirige el chef Kwame Onwuachi, ha recibido el Premio Miele…
hace 1 año
Los productos no lácteos etiquetados como «leche» confunden a los consumidores
La industria de la leche considera que los productos no lácteos etiquetados como "leche" confunden a los consumidores, y por…
hace 2 años
Se exige al USDA prohibir el etiquetado con declaraciones de carne de vacuno “baja en emisiones de carbono”
En Estados Unidos se solicita al USDA que prohíba el etiquetado con declaraciones de carne de vacuno “baja en emisiones…
hace 2 años