Guía Michelin Washington D.C. 2019
Se acaba de presentar la Guía Michelin Washington D.C. 2019 y las novedades más significativas son la concesión de la…
hace 6 años
Estados Unidos
Las ventas de alimentos vegetales sustitutivos de la carne crecen espectacularmente en Estados Unidos
Good Food Institute ha dado a conocer un estudio sobre las ventas de productos ricos en proteína vegetal con los…
hace 6 años
La ‘carne de cultivo o de laboratorio’ cambia su nombre a ‘carne a base de células’
Recientemente, varias empresas dedicadas al desarrollo de la denominada 'carne de cultivo o de laboratorio', han decidido cambiar el nombre…
hace 6 años
Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Washington D.C. 2019
Se ha presentado la lista de Restaurantes Bib Gourmand que aparecerán en la Guía Michelin Washington D.C. 2019. Este año…
hace 6 años
Máquinas expendedoras de carne, nueva propuesta de negocio en Estados Unidos
En Estados Unidos, la empresa Applestone Meat Company ha introducido las máquinas expendedoras de carne, siendo la primera empresa en…
hace 6 años
Más del 50% de los chefs estadounidenses han añadido platos veganos a sus menús
Según los datos de un estudio realizado por Foodable Labs, más del 50% de los chefs estadounidenses han añadido platos…
hace 6 años
Demanda contra la ley que prohíbe utilizar el término ‘carne’ a las empresas que elaboran carne vegetal y de cultivo
Ayer se presentó una demanda contra la ley que prohíbe utilizar el término 'carne' a las empresas que elaboran carne…
hace 6 años
Solicitan a Donald Trump que medie para establecer las regulaciones en la carne de laboratorio
Hace unos días, representantes de Memphis Meats y el Instituto de Carne de América del Norte, a través de una…
hace 6 años
La dieta vegetariana reduce el impacto ambiental entre un 42% y un 84%
Un nuevo estudio desarrollado en Estados Unidos concluye que la dieta vegetariana reduce el impacto ambiental entre un 42% y…
hace 6 años
Calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2019 de Estados Unidos
Michelin ha dado a conocer el calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2019 de Estados Unidos, así como los…
hace 6 años