Estados Unidos

Gripe aviar H5N1 sobrevive en los quesos de leche cruda

El virus de la gripe aviar H5N1 sobrevive en los quesos de leche cruda hasta 120 días

El virus de la gripe aviar H5N1 sobrevive en los quesos de leche cruda hasta 120 días, tal y como…

Bioalbumen de Onego Bio

Onego Bio recibe aprobación de la FDA para producir clara de huevo sin gallinas

La FDA ha dado un paso que supone un antes y un después para el sector de la biotecnología alimentaria,…

Relación entre leche cruda y gripe aviar

Leche cruda y gripe aviar: qué dicen los expertos sobre los riesgos para la salud

Hablando de la relación leche cruda y gripe aviar, y qué dicen los expertos sobre los riesgos para la salud,…

Banana Split: del lujo exótico de 1904 al icono retro que hoy sigue seduciendo

Descubre la historia del Banana Split: desde su lujoso origen en 1904 en Latrobe (Pensilvania) —donde el joven boticario David Evans Strickler elevó un…

Nuevas guía Michelin de Boston y Filadelfia

La Guía Michelin llega a Boston y Filadelfia, nuevos destinos culinarios en Estados Unidos

En su constante expansión por Estados Unidos, la famosa guía roja continúa apostando por el talento local y la diversidad…

Resultados de la Guía Michelin Florida 2025

Guía Michelin Florida 2025

Se ha presentado la Guía Michelin Florida 2025 y las novedades más destacadas son las siguientes: no hay restaurantes con…

Pérdidas causadas por la gripe aviar H5N1 en la producción lechera

El impacto del virus de la gripe aviar H5N1 en la industria lechera de Estados Unidos

El impacto del virus de la gripe aviar H5N1 en la industria lechera de Estados Unidos ha sido significativo, con…

La primera leche de vaca de cultivo celular llega a Estados Unidos

La primera leche de vaca de cultivo celular llega a Estados Unidos de la mano de la empresa Brown Foods,…

Esta es la definición actualizada del término “saludable” de la FDA

La definición actualizada del término “saludable” permite identificar alimentos que cumplen con criterios específicos a simple vista. Se aplica a…

Descubiertas nuevas especies de trufas en Estados Unidos

Recientemente se han descubierto nuevas especies de trufas en Estados Unidos, lo que ha generado un gran interés en el…