News about especias

Receta de pollo especiado con comino y pimentón agridulce en freidora de aire

Si cocinar al horno siempre nos ha gustado porque da buenos resultados y porque prácticamente la comida se hace sola (aunque también nos encanta guisar y estar pendientes de

Garbanzos crujientes y especiados para aperitivos y guarniciones (airfryer)

Antes de que la freidora de aire entrara en nuestra cocina, cuando hacíamos garbanzos tostados, crujientes y especiados, que nos encantan para picotear en cualquier momento,

Pollo asado con hierbas aromáticas y especias, receta fácil y sabrosa (para unas pechugas jugosas)

Cuando queráis hacer un pollo asado al horno que sea sencillo y extremadamente sabroso, con el que habrá disputa incluso por quién consigue la parte de la pechuga (que

Receta de ensalada de tomate, burrata, huevas de arenque y dukkah de avellanas

Ya hemos compartido con vosotros algunas recetas de ensalada de tomate y burrata con toques marinos, y es que resulta una combinación deliciosa, aunque a muchos os puede

Receta de patatas chafadas con queso fresco tostado y dukkah de avellanas

Desde que compartimos la receta de Dukkah de avellanas y neguilla en el blog y en Instagram (podéis recordarla aquí), nos habéis enviado muchas preguntas sobre los platos en

Dukkah de avellanas y neguilla, un ingrediente que enriquece tus platos favoritos

Las especias forman parte de nuestras recetas a diario, lo sabéis quienes lleváis tiempo con nosotros, pero como afortunadamente la familia crece en Gastronomía y Cía con

Pollo mariposa al horno con champiñones y especias baharat, una receta de pollo fácil, rápida y deliciosa

Entre las consultas que nos hacéis llegar, últimamente varias aluden al ‘pollo churrasco’, nombre con el que se comercializa el pollo entero abierto en mariposa en algún

Rocas de chocolate ruby, almendra y piña, un dulce fácil de hacer, ideal para las fiestas

No hemos podido evitar pensar en hacer las rocas de chocolate para estas fiestas navideñas con chocolate ruby, no es que sea nuestro chocolate favorito, pues el que más nos

Pollo con zumaque, romero y limón. Receta en freidora de aire

Llevamos alrededor de una semana utilizando a diario otro nuevo ayudante que hemos traído a nuestra cocina (primero fue el robot de cocina MyCook Touch), hablamos de una

Tostada con yogur colado, mango y manteca de almendra, un bocado sorprendente, sabroso y saludable

En estas semanas estamos aprovechando que encontramos muy buenos mangos malagueños para hacer nuestros desayunos y meriendas, aunque también añadimos esta fruta en ensaladas