El pastel de calabaza (Pumpkin pie) es un dulce tradicional de Estados Unidos y Canadá, se ofrece como postre en varias fechas señaladas desde el otoño al invierno, como el …
Ya inmersos en otoño, nuestra cocina se abastece de productos propios de la estación, como la calabaza, que hoy forma parte de la guarnición de un plato sabroso y muy fácil …
Esta es nuestra nueva propuesta para que probéis el Labneh, en esta ocasión hemos elaborado unas pequeñas bolitas con el yogur concentrado para hacer este Labneh con dukkah de …
La raíz de cilantro es un ingrediente habitual en la cocina thai, entre otras utilidades se incorpora en sopas y en distintas pastas de curry, como la Pasta de curry verde que …
Las especias son joyas de la gastronomía que desde su mínima expresión emanan aromas y sabores despertando los sentidos del comensal, hablamos de bayas, semillas, raíces, …
La receta con labneh que os proponemos que preparéis si tenéis ganas de disfrutar de un exquisito entrante, fresco, nutritivo y sabroso, es el Labneh con pimientos asados y …
El Queso feta al horno es un aperitivo exquisito, para los que somos apasionados de los quesos, de la cremosidad y sabor del queso feta, del queso cálido, fundente y tierno, de …
Hace un tiempo llegó a nuestra despensa una mezcla de especias para wok de una marca comercial que ahora no recordamos, no duró mucho, nos gustaba para condimentar nuestros …
Galat dagga es el nombre que recibe la mezcla de especias también escrita como Qâlat daqqa, pero más conocida como Cinco especias tunecinas, y es que son cinco las especias …
No siempre es fácil encontrar pasta de curry, hay distintos tipos como os mostraremos próximamente, y nos encanta añadirla a algunos guisos y salsas. Esta pasta la solemos …
