Después de descubrir uno de los grandes platos de la gastronomía filipina como es la tortilla de berenjena o tortang talong, es momento de cocinarla, y ya os adelantamos que …
Una forma magnífica de cocinar un pollo entero en menos tiempo es cortándolo por la mitad, también se podría cortar a cuartos, pero eso ya está más visto, es muy habitual. …
Según algunos expertos, igual que sucede con otros cultivos vegetales, el azafrán se enfrenta a un futuro incierto debido al cambio climático, la contaminación, la sequía y …
No os podéis imaginar, o quizá sí, la de veces que se han sentado en nuestra mesa personas que decían que no les gustaba la coliflor (incluso de la familia más directa) y …
Los postres frescos, golosones y nutritivos deben formar parte de nuestro recetario, así que hoy podéis apuntaros nuestra receta de Shirkhan de mango y pistachos, os va a …
El pimentón es uno de los condimentos estrella de la gastronomía española, aunque también lo es en otros países, como Centro América, Hungría, Serbia, la India, China… …
Debemos confesar que aunque la estrella de este plato son los espárragos blancos frescos, que están en plena temporada, la cama sobre la que se posan os va a conquistar …
La chef mexicana Fernanda Prado está especializada en pastelería y heladería, de hecho, en 2016 fundo en Ciudad de México Gelatoscopio, el restaurante especializado en la …
El kimchi es un plato tradicional de la gastronomía coreana que se ha extendido por todo el mundo, ya hace unos años que podemos encontrar conservas en tiendas especializadas …
Con el nombre de Saunderton Shaker, la firma de utensilios de cocina Cole & Mason presenta un especiero muy particular e ingenioso, de hecho, el año pasado fue galardonado …
