News about especias

Receta de alitas de pollo crujientes en freidora de aire, tan fácil como exquisita

Esta es la receta de alitas de pollo crujientes para hacer en freidora de aire que estabais buscando, es la receta más fácil y a la vez exquisita y saludable. Lo mejor es que

Receta de Tortang talong o tortilla de berenjena filipina

Después de descubrir uno de los grandes platos de la gastronomía filipina como es la tortilla de berenjena o tortang talong, es momento de cocinarla, y ya os adelantamos que

Receta de pollo asado cortado por la mitad, reduce el tiempo de cocción y queda igual de sabroso que entero

Una forma magnífica de cocinar un pollo entero en menos tiempo es cortándolo por la mitad, también se podría cortar a cuartos, pero eso ya está más visto, es muy habitual.

Azafrán de cultivo celular de Ayana Bio y Wooree Green Science

Según algunos expertos, igual que sucede con otros cultivos vegetales, el azafrán se enfrenta a un futuro incierto debido al cambio climático, la contaminación, la sequía y

Coliflor con ternera ‘smash’ y aceite de chile crujiente. Receta en freidora de aire

No os podéis imaginar, o quizá sí, la de veces que se han sentado en nuestra mesa personas que decían que no les gustaba la coliflor (incluso de la familia más directa) y

Shrikhand de mango y pistachos, receta de un postre fresco, saludable y delicioso

Los postres frescos, golosones y nutritivos deben formar parte de nuestro recetario, así que hoy podéis apuntaros nuestra receta de Shirkhan de mango y pistachos, os va a

Truco de cocina: Cómo evitar que se queme el pimentón cuando cocinamos este condimento

El pimentón es uno de los condimentos estrella de la gastronomía española, aunque también lo es en otros países, como Centro América, Hungría, Serbia, la India, China…

Espárragos blancos a la parrilla con labneh y aceitunas, receta de un aperitivo ligero y de temporada

Debemos confesar que aunque la estrella de este plato son los espárragos blancos frescos, que están en plena temporada, la cama sobre la que se posan os va a conquistar

Sorbete de manzana verde, limón y cardamomo de Fernanda Prado

La chef mexicana Fernanda Prado está especializada en pastelería y heladería, de hecho, en 2016 fundo en Ciudad de México Gelatoscopio, el restaurante especializado en la

Kimchi de fermentación salvaje (sin pasteurizar) de Rooftop Smokehouse

El kimchi es un plato tradicional de la gastronomía coreana que se ha extendido por todo el mundo, ya hace unos años que podemos encontrar conservas en tiendas especializadas