Cordero con arroz basmati
[photopress:cordero_basmati1.jpg,full,centro] La receta de Cordero con arroz basmati es muy sencilla pero extremadamente sabrosa, la carne de cordero no necesita…
hace 15 años
especias
Patatas Hasselback o Hasselbackpotatis
[photopress:patatas_hassel7.jpg,full,centro] Hoy hemos hecho unas Patatas Hasselback o Hasselbackpotatis aromatizadas con laurel y chalotas (idea tomada de Culinotest). La verdad…
hace 15 años
Cinco especias chinas
La mezcla de cinco especias chinas se prepara con una fórmula basada en la filosofía china del equilibrio entre el…
hace 15 años
Caracolas de pan especiado
[photopress:caracolas_especiadas1.jpg,full,centro] Otra sencilla elaboración de panecillos para picar es la de esta receta de caracolas de pan. Hemos incluido tres…
hace 15 años
Perifollo
El perifollo (Anthriscus cerefolium) es una bonita y delicada hierba aromática de la familia del perejil. En apariencia pueden ser…
hace 15 años
Galanga
La galanga es una especia de la familia de las Zingiberáceas, como el jengibre, es un rizoma muy aromático y…
hace 15 años
Panch Phoron
Panch Phoron es una mezcla de especias tradicional de la cocina India, de Bengala y Bangladesh, también denominada Panch Phoran,…
hace 15 años
Pimienta rosa
La conocida pimienta rosa en realidad no es una variedad de pimienta (Piper), son los granos del denominado pimentero brasileño…
hace 15 años
Paté de hígado de conejo
[photopress:pate_higado_conejo.jpg,full,centro] Hoy os traemos una receta que hemos elaborado por primera vez y que seguramente repetiremos, Paté de hígado de…
hace 15 años
Bayas de enebro
Las bayas de enebro son el fruto de la planta leñosa o arbusto con el mismo nombre, el enebro (Juniperus…
hace 15 años