Receta de Shrikhand
Receta de Shrikhand, otra forma de preparación del yogur colado (al que se drena parte de su suero) tradicional de…
hace 11 años
especias
Lemon grass en polvo
El lemon grass, hierba limón, citronela o limoncillo se utiliza cada vez más como especia en la cocina occidental. En…
hace 11 años
Doce recetas con cardamomo
El cardamomo es una especia muy aromática, con pocas semillas se proporciona mucho sabor a los platos o bebidas en…
hace 11 años
Cosecha de semillas de cilantro
El cilantro es una planta aromática de la que podemos aprovechar sus hojas, sus flores, sus semillas e incluso sus…
hace 11 años
Especias para GinTonic
El GinTonic es un combinado que puede ser muy simple o muy complejo, con la moda de esta bebida han…
hace 11 años
Qué significa clavetear
Clavetear (Clouter) es una técnica que consiste en poner uno o varios clavos de especia para aromatizar. El término clavetear…
hace 12 años
Chutney de cebolla
Una receta de chutney de cebolla muy fácil de hacer, puede servirse como guarnición de carnes y pescados, para enriquecer…
hace 12 años
Recetas de chutney
Cómo hacer chutney, un condimento o guarnición originario de la India compuesto por hortalizas y/o frutas, especias, hierbas aromáticas... Recopilatorio…
hace 12 años
Dukkah de coco y cacahuete
Receta de dukkah picante, con semillas de sésamo, guindilla, coco y cacahuete. Se puede servir como aperitivo con aceite de…
hace 12 años
Molinetes de patata y especias
Con un poco de patata cocida o puré de patata que tengas preparado puedes hacer estos molinetes de patata y…
hace 12 años