La ensaladilla rusa tiene un origen y una historia, y conociéndola (podéis leerlo aquí), sabemos que nació con otro nombre, Ensalada Olivier, que era un plato tradicional de …
Según leemos en algunas de las fuentes de información más accesibles, a finales del siglo XIX se presentaban elaboraciones culinarias con la denominación de ‘cóctel’, y …
En esta versión de la receta de ensalada César os comentábamos brevemente la historia de este plato que se conoce como Ensalada César o Ensalada Caesar, y que es una de las …
Vamos a aprovechar las frutas de verano hasta el último día, hasta que dejemos de encontrarlas en nuestra frutería local, que después son muchos meses en los que posiblemente …
En la sección ‘Recetas de los Chefs’ tenemos una propuesta perfecta para que disfrutéis y sorprendáis a vuestros comensales antes de que finalice el verano y con ello, nos …
El mes de septiembre ha empezado con un temporal que está invitando a cocinar otro tipo de platos, no es que haga frío (al menos en nuestra zona), pero las temperaturas han …
Por mucho que la previsión del tiempo nos haga preparar el paraguas, vivimos en un lugar muy rebelde, este domingo estamos con un sol abrasador, con 22º C a la sombra a media …
Los espárragos blancos son uno de los alimentos vegetales de esta temporada que más nos gustan, y nos pasa como con la calabaza en invierno, la consumimos tanto, y tantas veces …
En muchos hogares ya se ha hecho hueco en la nevera para tener la sandía bien fresca y disfrutar de esta fruta en cualquier momento del día, quizá es un poco pronto para …
Las ensaladas y verduras de bolsa han desbancado a las lechugas enteras, a los ramilletes de espinacas frescas, a las escarolas, mezclum de lechugas… La comodidad que …
