Ensalada líquida de atún, receta del chef Israel Ramos (Mantúa)
La Ensalada líquida de atún del chef Israel Ramos (Mantúa) es una reinterpretación de la clásica ensalada con atún, se…
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La ensalada china no existe, al menos no como la sirven en restaurantes de Occidente
La ensalada que los restaurantes chinos hacen para los occidentales no es una receta tradicional de la gastronomía china, la…
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Receta de ensalada de tomate Amela, labneh, albahaca y caballa de Adrián Caballero
En la sección de Recetas de los Chefs, además de aprender algunas elaboraciones culinarias y técnicas, podemos descubrir ingredientes. ¿Conoces…
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Receta de ensalada de hinojo, gambas y naranja con hierbabuena y chile verde
Si empiezan a apetecer platos frescos y llenos de color y sabor, no te puedes saltar esta receta de ensalada…
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Ensaladilla de perdiz escabechada. Receta de Andoni Luis Aduriz
Si disfrutas preparando las recetas de los chefs, toma nota de esta Ensaladilla de perdiz escabechada, es una receta de…
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¿Qué tiene la ensaladilla rusa del supermercado? Mucha grasa, mucha sal y poca chicha
La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado un análisis comparativo para comentarnos qué tiene la ensaladilla rusa del supermercado,…
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Por qué se llama cóctel a una ensalada de marisco como es el ‘cóctel de gambas’
El diccionario recoge varias acepciones si buscamos el término 'cóctel', pero no responde a por qué se llama cóctel a…
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Historia de la ensalada César o Ensalada Caesar, una de las ensaladas más internacionales
Hoy damos un repaso a la historia de la ensalada César, receta conocida a nivel internacional, es todo un clásico…
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Ensalada de espinacas, nectarina y burrata, la receta que te faltaba este verano
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Sandía caramelizada con ensalada de tomate y anchoa de Joan Roca, una receta de lujo para despedir el verano
Aquí tienes una receta de lujo para despedir el verano, apenas quedan dos semanas para entrar en otoño y con…
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