Receta de pasta con setas y sobrasada
Receta de pasta con setas y sobrasada, un entrante muy sabroso y energético, incluye además unas almendras que le aportan…
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embutidos
Qué es la sal de cura
La sal de cura, sal de curado o polvo de Praga es una combinación de sal de mesa y nitratos…
hace 11 años
Huevos al horno con sobrasada
Receta de huevos al horno con crème fraîche y sobrasada, un plato sabroso, para mojar pan y disfrutar de una…
hace 11 años
Feria del Embutido de Olot 2013
La Feria del Embutido de Olot 2013 se celebra los días 16 y 17 de marzo, además se van a…
hace 12 años
Reducir la sal y la grasa en los productos de carnicería-charcutería
Hoy se ha firmado un convenio para reducir la sal y la grasa en los productos de carnicería-charcutería de elaboración…
hace 12 años
Feria del Embutido de Olot 2012
El lunes es un buen día para ir organizando las actividades del fin de semana, pequeños y grandes eventos gastronómicos…
hace 13 años
Ensalada tibia de bresaola con peras
Esta ensalada tibia de bresaola con peras es un entrante perfecto para cualquier época del año, combinando sabores frescos y…
hace 13 años
Bresaola con turrón
[photopress:bresaola_turron1.jpg,full,centro] Un atrevido entrante para un menú con platos principales muy contundentes, o si lo preferís, un aperitivo para cualquier…
hace 13 años
Blanquet (embutido)
El blanquet es un embutido tradicional de la cocina de la Comunidad Valenciana, también extendido a Murcia y a las…
hace 13 años
Feria del Chorizo de Cantimpalos 2011
Acabamos de vivir unos días festivos en los que la gastronomía ha tenido una importante presencia, pero los eventos en…
hace 14 años