Una de las propuestas para sorprender en el Restaurante Arzak y disfrutar, cómo no, de excelsa materia prima y de la cocina creativa es la Merluza Terrestre. Se trata de una …
Este año sí, Elena Arzak recibe el premio Mejor Chef Femenina del Mundo Veuve Clicquot, y decimos que este año sí porque ya fue nominada en la primera edición de este …
En la jornada matinal del primer día de Madrid Fusión pasaron por el escenario del auditorio los cocineros que han participado en el diseño, investigación, estudio, …
Eventos tan esperados como la gala de presentación de la lista de S. Pellegrino de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, que tendrá lugar el próximo lunes 18 de abril en …
Hace unos días conocíamos que entre las novedades en la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo de 2011 se encontraba la creación de un nuevo premio para reconocer la …
Elena Arzak en Madrid Fusión nos mostró que El color es un gusto más. Bien acompañada como siempre de Igor Zalacaín y Xabier Gutiérrez, expuso en Madrid Fusión 2009 cómo …
Ya conocemos quiénes son los finalistas del III Concurso de Cocina Creativa Gusti Negrini que se celebrará en el marco de Madrid Fusión 2009 el 21 del presente mes en la Sala …
Friendo agua, Ura Frijitzen en euskera, es una interesante exposición que acercará a los visitantes a la investigación culinaria. Para esta exposición, nada mejor que el …
Entrar al Laboratorio Arzak es respirar creatividad, palpar la inspiración, sentir la pasión de investigar y experimentar para desarrollar nuevos placeres que deleiten a los …
En este vídeo podéis ver a Juan Mari Arzak en Madrid Fusión, muchos de los congresistas de la edición de Madrid Fusión 08, estaban esperando que llegara el momento en el que …
